残联理事长王兰辉在接受采访

蔡和平，云雾山泉酒厂创建人，视力残疾，生于1964年，初中文化程度。89年起在新店供销社销酒，又师从营山老酒厂酿造技术高手，并先后到多地参观学习技艺，掌握了酿造专业技术，深得其中精髓。近年来，云雾山泉酒厂规模不断扩大，取得了较好的经济效益。

云雾山泉酒，采用纯净的云雾山涧泉水，配以五谷杂粮，固态发酵，不添加任何添加剂，无勾兑，酒品醇厚、口感甘甜、入口饱满、口味绵长。由于质量好，口碑佳，产品在市场上很是抢手。为解决酿造原料，帮助更多的残疾人就业，在县残联的指导下，蔡和平组建了“营山县云雾山高粱种植专业合作社”，不仅自己承包土地种植70亩，还带动本镇47名残疾人从事高粱种160多亩，带动周边乡镇残疾人种植高粱上千亩。

数十年风雨，小作坊变成了正规企业，生产也上了规模。蔡和平的酒厂也从100多平扩建到600平米，每天产酒800多斤，诚信经营让云雾山泉酒在营山小有名气。通过几年的打拼努力，他家彻底发生了变化，本人光荣的加入了中国共产党，成为了一名优秀的共产党员，多次被评为县“就业创业先进个人”、县“残疾人双创工作先进个人”、市“扶残助残先进个人”荣誉称号。2017年，该企业被认定命名为“县残疾人创业就业示范基地”，同年，被省残联认定为残疾人“双创”示范基地，获得了市、县残联奖励扶持，为我县残疾人创业脱贫树立了标杆。2019年又获得了残疾人扶贫资金股权量化项目支持。帮助附近23名建档立卡残疾人入厂“坐等分红”。

供稿：营山县残联